Yo sí, una sopa de cebolla, otro invento alpino. Este es la bomba para combatir el frío invierno.
También es muy fácil y económica de cocinar.
Ingredientes:
½ kg de cebollas.
1 litro de caldo de verdura (yo uso como un starlux de verdura biológico)
4 trozos de pan tostado.
Queso rallado (con el mismo invento con el que preparo la zanahoria
)
Y nada, se pela y pica la cebolla en taquitos cuadrados.
Se pone a pochar sin dejar que se dore, se tiene que quedar blanca.
Después se echa el caldo y de deja unos 10 min cociendo con la cebolla.
De mientras se calienta el horno y se preparan tazones o platos, el pan tostado y el queso.
Se echa la sopa en los platos, se pone el pan encima de la sopa y el queso encima del pan, se mete al horno a gratinar y al de un rato ya está.
Que lo disfrutéis!
